Frisco Menu

Antipasti

Bruschetta Pomodoro – Wood-Oven Baked Bread, Diced Tomatoes, Oregano, Basil, EVOO (Add Ricotta +3) 10/15

Caprese – Fresh, Sliced Tomato and Fior di Latte with Basil, Aged Balsamic, EVOO 12

All’Italiana – Select Italian Meats, Oven Roasted Peppers, Italian Cheeses, Foccacia & Olives 18

Focaccia & Olives – Fresh Rosemary, Sea Salt, EVOO (Add Pecorino Romano +2), Side of Olives 9

Prosciutto & Melone – Prosciutto Crudo with Fresh Melon and Fior di Latte (Seasonal) 16

Rosette

Cotto – Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil 13

Salami – Sweet Salami, Ricotta, Fior di Latte, Basil 13

Formaggi – Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Pecorino Romano, Parmigiano 12

Spianata – Spianata (Hot), Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil 13

Insalate

Mista – Mixed Greens, Olives, Sliced Grape Tomatoes, Carrots , Balsamic Vinaigrette 8/15

Fresca – Arugula, Sliced Grape Tomatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Balsamic Vinaigrette 9/16

Pancetta – Arugula, Crispy Pancetta, Zucchini, Red Pepper, Grape Tomatoes, Kalamata Olives, Onion, Feta, Red Wine Vinaigrette 12/18

Pinoli & Prosciutto – Mixed Greens, Prosciutto Crudo, Strawberries, Parmigiano, Toasted Pine Nuts, Balsamic Vinaigrette 12/18

Panuozzi

(Wood-fired Sandwiches)
Cotto – Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Arugula, Sliced Tomato 15

Parma – Prosciutto Crudo, Fior di Latte, Arugula, Sliced Tomato, Parmigiano, EVOO 16

Caprese – Fior di Latte, Sliced Tomato, Basil, Sea Salt, EVOO 14

Pancetta – Mozzarella di Bufala, Pancetta, Arugula, Parmigiano, EVOO 16

Calzoni

Masaniello – Ricotta, Fior di Latte, Sweet Salami, Black Pepper, San Marzano Tomatoes 17

Vesuvio – Fior di Latte, Ricotta topped with Prosciutto Crudo, Parmigiano, Arugula, EVOO  18

Pizze Rosse

(Red Pizzas)

Marinara
San Marzano Tomatoes, Oregano, Basil, Garlic, EVOO (No Cheese)  14

Margherita
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil  16

Margherita S.T.G.
San Marzano Tomatoes, Basil, Mozzarella di Bufala  18

Testa Rossa
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, Spianata (Hot)  18

Salsiccia
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Basil  18

Salsiccia & Funghi
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Mushrooms, Basil  19

Capricciosa
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Mushrooms, Artichokes, Basil, Black Olives  19

Giardino
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Eggplant, Peppers, Zucchini, Olives  16

Calabrese
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Calabrese Sausage (Hot), Oven Roasted Peppers, Basil  18

Peppe
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Spianata (Hot), Oven Roasted Peppers, Ricotta  19

Tricolore
San Marzano Tomatoes, Burrata,  Grana Padano, Basil Infused Olive Oil  18

Pizze Bianche

(White Pizzas)

Quattro Formaggi
(Four Cheese)
Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella  17

Rodfather
Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella, Spianata (Hot) 19

Primavera
Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Arugula, Parmigiano, Grape Tomatoes, EVOO  19

Bianca
Fior di Latte, Ricotta, Oven Baked Sausage 18

Ortolana
Fior di Latte and Oven Roasted Vegetables (Zucchini, Eggplant & Peppers)  17

Quattro Carne
Fior di Latte, One-quarter of Oven Baked Sausage, Pancetta, Spianata (Hot), Speck 18

Colazione
Fior di Latte, Pancetta, Egg  17

Contadina
Fior di Latte, Oven Roasted Rosemary Potatoes, Pancetta, Basil (Add an Egg +1)  19

Pesto ❦
Basil Pesto, Fior di Latte, Pancetta  18

Pizze Metro

(Meter-long Pizza)

Metro Margherita
San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil  58

Metro Superiore
Divided into four quarters with our Margherita, Salsiccia, Testa Rossa, Quattro Formaggi  64

Metro Mista
Divided into four quarters according to your choice of any of our pizzas  68